Das Menü

Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.

Auftakt

 

Makrele*

Quitte |grüne Paprika

Seeteufel* 

Blumenkohl | Buttermilch

 

Brioche | Sauerteig 

Pilz

Kohlrabi | Käse

Rind

Steckrübe | Holunder

Ente* 

Kohl | Pflaume

Schokolade*

Rotkraut | Grapefruit

Ausklang

Viergang Menü

118 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+54 € Alkoholfrei

Menü komplett

148 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+74 € Alkoholfrei

Miyazaki Roastbeef A5

+40 €

Hummer

Trüffel | Wagyu
+42 €

Menü vegetarisch

Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.

Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.

Auftakt

 

Pilz*

Kirsche | Brioche

Frischkäse* 

Topinambur | Birne

Trüffel

Kohlrabi | Käse

Steckrübe

Quitte | Macadamia

Sellerie*

Kohl | Pflaume

Apfel*

Fichte | Marzipan

Ausklang

Viergang Menü

108 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+52 € Alkoholfrei

Menü komplett

138 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+72 € Alkoholfrei