Das Menü
Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.
Auftakt
Hamachi*
Estragon | Bittersalat
Kabeljau*
Bete | Pistazie
Brioche | Dinkel
Lachs
Mais | Melone
Schwein
Artischocke | Aprikose
Rind*
Pilz | Spargel
Safran*
Ziegenjoghurt | Orangenblüte
Ausklang
Menü vegetarisch
Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.
Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.
Auftakt
Bete*
Estragon | Bittersalat
Pilz*
Kirsche | Haselnuss
Karotte
Mango | Pistazie
Fenchel
Mais | Paprika
Zwiebel*
Spargel | Pilz
Blaubeere*
Schokolade | Lakritz