Das Menü

Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.

Auftakt

 

Hamachi*

Estragon | Bittersalat

Zander* 

Kohlrabi | Pistazie

 

Brioche | Dinkel 

Lachs

Mais | Melone

Schwein 

Kartoffel | Meerrettich

Rind* 

Pilz | Spargel

Shiso*

Haselnuss | Banane

Ausklang

Viergang Menü

108 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+52 € Alkoholfrei

Menü komplett

138 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+72 € Alkoholfrei

Miyazaki Roastbeef A5

+40 €

Hummer

Bärlauch | Erdbeere
+42 €

Menü vegetarisch

Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.

Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.

Auftakt

 

Bete*

Estragon | Bittersalat

Pilz* 

Kirsche | Haselnuss

Karotte

Mango | Pistazie

Fenchel

Mais | Paprika

Zwiebel*

Spargel | Pilz

Blaubeere*

Schokolade | Lakritz

Ausklang

Viergang Menü

108 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+52 € Alkoholfrei

Menü komplett

138 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+72 € Alkoholfrei