Das Menü

Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.

Auftakt

 

Muschel*

Pfirsich |Fenchel

Rochen* 

Liebstock | Topinambur

 

Brioche | Sauerteig 

Kartoffel

Eigelb | saurer Spargel

Kalb

Johannisbeere | Waldmeister

Reh* 

Gulasch | Grapefruit

Feige*

Kerbel | Schokolade

Ausklang

Viergang Menü

118 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+54 € Alkoholfrei

Menü komplett

148 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+74 € Alkoholfrei

Miyazaki Roastbeef A5

+40 €

Hummer

Mimolette | Kopfsalat
+42 €

Menü vegetarisch

Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.

Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.

Auftakt

 

Fenchel*

Pfirsich | Alge

Frischkäse* 

Tomate | Minze

Kartoffel

Eigelb | saurer Spargel

Blumenkohl

Johannisbeere | Waldmeister

Aubergine*

Bohne | Quitte

Heidelbeere*

Holunder | weißer Tee

Ausklang

Viergang Menü

108 € Menü
+62 € Wein
+105 € Wein Selektion
+52 € Alkoholfrei

Menü komplett

138 € Menü
+82 € Wein
+155 € Wein Selektion
+72 € Alkoholfrei