Das Menü
Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.
Auftakt
Hamachi*
Erdbeere |Rettich
Kabeljau*
Spinat | Trüffel
Brioche | Sauerteig
Pilz
Kirsche | Kürbiskern
Kalb
Johannisbeere | Waldmeister
Taube*
Gurke | Heidelbeere
Safran*
Ziegenjoghurt | Orangenblüte
Ausklang
Menü vegetarisch
Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.
Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.
Auftakt
Melone*
Linse | Gurke
Frischkäse*
Bete | Pistazie
Pilz
Kirsche | Kürbiskern
Artischocke
Aprikose | Gazpacho
Aubergine*
Fregola | Vin Jaune
Himbeere*
Quark | Estragon