Das Menü
Bitte beachten Sie, dass der späteste Beginn des großen Menüs 20.00 Uhr ist.
Auftakt
Makrele*
Quitte |grüne Paprika
Seeteufel*
Blumenkohl | Buttermilch
Brioche | Sauerteig
Pilz
Kohlrabi | Käse
Rind
Kartoffel | Rauchaal
Ente*
Kohl | Pflaume
Schokolade*
Rotkraut | Grapefruit
Ausklang
Menü vegetarisch
Bitte beachten Sie, dass das vegetarische Menü nur auf Vorbestellung möglich ist.
Spätester Beginn des großen Menüs ist 20.00 Uhr.
Auftakt
Pilz*
Kirsche | Brioche
Frischkäse*
Blumenkohl | Birne
Trüffel
Kohlrabi | Käse
Steckrübe
Quitte | Macadamia
Sellerie*
Kohl | Pflaume
Apfel*
Fichte | Marzipan